給食室から

今日は１日早いひな祭り献立でした。散らし寿司とひなあられでお祝いです☆　「ひなあられ」と「ひしもち」は、「緑」「白」「桃色」の三色になっていますね。３月といえば、高い山にはまだ「白い雪」が残っていても、草や木は新しい「緑の芽を」つけ、ピンクの「桃の花」が咲こうとしています。この三色を表しているんですね☆　暖かい春が待ち遠しいです＾＾

　今日の献立は、６年３組のリクエスト献立「味噌ラーメン　ギョウザ　春雨サラダ　アイス」です。他のクラスの皆さんにも人気の中華料理の組み合わせで、野菜もたっぷりとれ、いちごのアイスもついた豪華版となりました。皆さん、満面の笑みで食べてくれました。６年生にとって、小学校の給食も残りわずかとなりましたね。美味しい思い出作りのために、給食室でも、毎日心をこめて提供していきます(^^)

今日の献立は、「世界の料理・アメリカ」ということで、「ジャンバラヤ」をお届けしました。アメリカ南部のスパイスが効いた「ケイジャン料理」です。ケイジャン料理は、玉ねぎ、セロリ、ピーマンを炒めたものをベースに香辛料を効かせた味付けにするのが特徴です。ジャンバラヤも、これらの野菜とウインナーなどとお米を合わせ、チリパウダーとｶﾚｰ粉などの香辛料を入れて作ります。給食では、具を作って、ごはんに混ぜ合わせました。いつもと違った味わいを楽しんでもらえたようです。また、スープは「ふわふわたまごのスープ」。卵に「パン粉」を混ぜることで、卵がふわふわ浮き上がります。食感も楽しいです。ぜひご家庭でもためしてみてくださいね。

今日の給食は、バターロール・タンドリーチキン・モミの木サラダ・コンソメスープ・牛乳　そして、子どもたちが楽しみにしていた「セレクトケーキ」でした。ケーキは、アレルギーのある児童にも選んでもらえるように、アレルゲンフリーの米粉のケーキです。「チョコケーキと」と「いちごケーキ」のどちらかを事前に選んでもらうセレクト給食で楽しんでいただきました。何日も前から「ケーキが楽しみです！」と子どもたち。やはり自分で選べることも楽しみの大きな要素になるんですね☆「モミの木サラダ」の材料は、ブロッコリー、赤や黄色のパプリカ、星型のチーズです。ブロッコリーがモミの木で、パプリカと星のチーズが飾りで、クリスマスツリーに見えるように工夫してみました。クリスマスにおすすめのサラダです☆

今日の献立：わかめごはん　鶏肉の香味焼き　ごまあえ　なめこ汁　牛乳　です。　　　　　　　　　今日１１月２４日は、数字の語呂合わせで「いい日本食の日」です。2013年12月、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」とは、料理だけではなく、昔から受け継がれてきた「自然を大切にする」日本人の心が育んだ伝統的な食文化ですね。そして「和食」の中心となるものは、「だし」です。「こんぶ」「しいたけ」「かつお節」これらのだしは、すべて日本人によって発見されたそうです。今日の「なめこ汁」にも、かつお節でとった美味しいだしのうま味がたっぷりと入りました。子どもたちも、笑顔で味わって食べていました。