2024年11月の記事一覧

　昨日は３，４年生が研修バスで安積疏水の見学に行ってきました。実際に安積疏水の源流から終着点までをたどることで、安積疏水が郡山市、須賀川市、本宮市などにもたらした水の恵みについて理解を深めることができました。ちょっと寒い日でしたが、美しい紅葉の景色も見られて、楽しい見学学習になったようです。

　昨日は、須賀川二中の栄養教諭の増子先生に来ていただき、５，６年生が栄養教室を行いました。授業では、朝食を始め、健康な生活を送るための栄養の取り方についてわかりやすく教えていただきました。特に、子どもたちは普段おやつとして食べている「お菓子」のカロリーの高さに驚いたようです。「これからは、お菓子の袋の成分表を見てから食べるようにしなくちゃ」とつぶやいている子どももいました。健全な心身の発達のために、子どもの頃から正しい栄養知識を学ぶことはすごく価値があると思います。大人になってから後悔しないように…我が身をふり返りつつ思いました。

11月19日(火)

　今日は、１年生が先日収穫したサツマイモを使って焼き芋に挑戦しました。事務の熊田先生に火起こしを手伝っていただき、炭火になったところに自分でお芋を置いたり、周りでお芋の焼ける様子を観察したり、時には煙から逃げ回ったりしながら、楽しく活動することができました。焼き上がったお芋を私もいただきましたが、少し焦げた匂いがかえって焼き芋らしくて懐かしく、おいしかったです。子どもたちも大喜びで食べていました。

　本日の給食は「ソフト麺、牛乳、すき焼きうどんの汁、鶏ささ身と小松菜の和え物」でした。

　鶏ささ身と小松菜の和え物は、マヨネーズとしょうゆ、いりゴマで味付けされており子どもたちも食べやすかったと思います。

　すき焼きうどんの汁は、調理員さんによるとアクをしっかり取ることがポイントだそうです。アクを取ることで、風味良く仕上がり、見た目も良くなるのですね。いつもおいしい給食をありがとうございます。

　本日の給食は「麦ごはん、牛乳、鶏肉のみそ漬け焼き、ごまあえ、沢煮椀」でした。

　鶏肉のみそ漬け焼きは、鶏むね肉を約2時間手作りのタレにつけて味を染みこませているそうです。甘塩っぱさがちょうどよく、ごはんがすすみました。

　沢煮椀には沢山の具材の千切りが入っています。調理員さんの手作業で細かく切られており、手が込んだ一品です。だしが効いたあっさりとした汁物で、とても美味しかったです。